“熟悉一点。”朱元对待苏付氏向来是无所隐瞒的，见苏付氏疑惑，便轻声跟她解释：“我有许多做菜的方子。”

......

苏付氏有些愕然，继而又忍不住有些想笑。

这样的朱元总算是让人觉得有点幼稚了，开酒楼这是多大的一件事，如果你不能掌控得好的话，哪怕是有再好的方子呢，那也无济于事的。

只能说菜品的确是很重要，可是也得有旁的东西才行。

苏付氏低头想了一会儿，又忍不住有些沮丧，只可惜她当年被苏家给困住了，他们生怕她会出去乱说话，或是知道了更多东西以后便生出别的心思，因此把她看管得极为严苛，这些生意上的事她也接触不到。

不然的话，现在就能有帮朱元的资格了。

“除此之外，还有本钱......”苏付氏迟疑着说：“我那里的银子，元元你先拿出来用，若是不够，再想想旁的办法。”

开一个铺子不是简单的事，要是亏了更是就惨了，何况苏付氏她本来就是跟苏家和离出来的，她能傍身的东西就是这些东西了。

如果以后她的娘家人也不好的话，这些就是她保命赖以生存的财富，可是朱元只不过说了一声要开铺子，连个具体的章程都还没有拿出来，苏付氏便倾囊相授，什么都愿意拿出来。

她皱了皱眉头仔细的思索了一会儿：“当初因为你的缘故，苏大人跟苏夫人多补偿了我许多银子，细算起来，我手里大约有三四万两现银......”

这已经是一笔巨额的财产，要是在别的地方，盘下几间铺子是极为简单的事。

但是在京城开大酒楼的话，却还是远远不够-----狮子楼当初开起来的时候，号称是十万雪花银堆起来的银楼。

而锦绣堂也不必说，文人字画等等东西不一而足，做足了雅致和富贵这两个词的名堂，摆明了也是专做富人生意的豪华地方。

宝鼎楼同样如此。

那么也就是说，朱元如果想要开比肩这几家店铺的酒楼的话，那么投入的成本只会比这三家更大-----因为朱元的身份地位是绝不能跟这几家店的幕后老板强的。

苏付氏有些发愁：“可就算是这样，银子也还差一大截......再说，除了菜品之外，我们还有什么优势呢？”

难道靠之前朱元跟白班主他们提起过的，让戏班子来唱戏的法子吗？

这显然是不怎么现实的。

姨母这个人就是这样，她确定了要去做一件事，便会全力以赴，将所有的细节都想的很周到。

朱元笑了笑，目光聚集在这狮子楼新上的花炊鹌子、鲜虾蹄子烩还有一道奶房玉蕊羹上，微笑着让苏付氏先尝一尝这个菜。

绿衣早已经等了很久了，听朱元说可以开动，便迫不及待的夹了一筷子鲜虾蹄子烩，瞪大了眼睛脸颊鼓鼓的看着朱元：“姑娘，好吃的！”

苏付氏被她的样子给逗笑了，也夹了一筷子花炊鹌子，品尝了一会儿，才道：“怪道人家都说狮子楼的菜品好，外头的乞丐都比别的地方要多一些，这菜色确实不错，比起之前咱们去王府的时候的厨子，只怕也不遑多让了。”

之前去兴平王府替暖暖看病的时候，苏付氏也曾在兴平王府吃过饭的，她点评了一阵，蹙起眉头看着朱元，有些迟疑的道：“元元，你有菜单是一回事，但是能不能做得好，这又是另外一回事，咱们可上哪儿去找比肩狮子楼的大师傅呢？”

总得先找个镇场子的师傅吧？