第一千零六十六章 凭的是一种感觉(2 / 2)

极品唐医 午夜冷风 1294 字 10天前

感觉?洛彬心道这不是扯淡嘛,他几乎是第一时间就认为秦风这是在胡扯。

而南宫燕,韩绮云也是这么认为,只是南宫燕看向秦风的眼神委婉了一些。

秦风何尝不知道他们的心思,也不跟他们计较。

而此时后堂之中,一个衣着素雅的美丽女子与那老太婆说着话。

陈婆,今日来的客人是谁?

老太婆明显得有些诧异,在她的记忆中,这十年来,她们辗转了很多地方,可这还是小姐第一次询问客人的情况。

小姐,领头的那位是环球汽车城的老板,姓洛,名彬。除此之外,还有一男两女,看上去都是身份不菲的人。

洛彬!女子忽然转过身来,口中喃喃的说道,让人心惊的是,她那双目竟然空洞无色,没有任何的表情,很显然是个盲女。

如此美丽绝伦的女子竟是个瞎子,这不免让人很是惋惜。

小姐,你想不想见见他们?

女子在短暂的恍惚后,紧接着摇了摇头道:暂时不用,待会你先去前面招呼他们,态度客气一点,我在后面听听动静。

好!陈婆得了小姐的吩咐,她赶紧端着一壶茶,去了前厅。

让洛彬等人诧异的是,原先态度异常冷淡的老太婆,一转眼的功夫,竟是变得热情了几分。

虽说比不上那些星级大酒店服务员的态度,但能有这样的变化,已经足以让之前来过这里的洛彬,韩绮云吃惊不已了。

他们并不知道这其中到底发生了什么,只以为这老太婆一准儿吃错了药。

在他们看来,没有比这更合理的解释了。

现场之中,唯独秦风心里依稀猜到了一些端倪。

如果他没有料错的话,一定是那名女子发了话,所以这老太婆态度好了一些。

当然他并没有说出来,对于洛彬等人如何想,都是些无关大雅之事。

喝过了茶水之后,开始上菜了。

诚如洛彬所言,这里的菜确实是宫廷风范。

对于宫廷菜肴,秦风在前世时,吃过无数次,所以还是很有体会的。

在他看来,宫廷菜肴可用八个字来概括:稀贵,奇珍,古雅,怪异。

从选材到做工,每一道工序都是特别的讲究,烹调之精细,辅料之昂贵,绝非民间菜肴所能相提并论。

譬如说眼前这道御用佛跳墙,它就采用了鲍鱼,鱼翅,刺参,鱼肚,鱼唇,鹿鞭,鹿筋,蟹黄,湖虾肉,干贝等十八种调料秘制而成。

汤汁,浓郁浑厚;配料清雅软糯,制作极其的复杂。

首先必须要将这十八种原料分别采用煎,炒,烹,炸等方式将它们炮制成具有它们本身特色的菜式,然后将它们一层一层的码放在一直大绍兴酒坛子里,加入适量的上汤,和绍兴酒,使汤,酒,菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热,用火也非常讲究,需使用木质实沉又不冒烟的白炭,先用武火,再用文火,如此,五六个小时,方才大功告成。

可以说任何一个环节都十分的重要,若是疏忽,或者处理不好,这道菜将会前功尽弃,所以说每一道宫廷菜都是一个精品,一件艺术,工序的繁难,是一般人无法想象的。(未完待续。。)