“哎，这位小兄弟，分我一点尝尝呗。”有人发现高山的手里还拿着一个盘子，立马围了上去。

“对不起，没有了。”高山把最后一口塞进了嘴里，冒着油的嘴让这些人气愤不已，“也太小气了。”

高山抱歉地朝四周点了点头，就往丁小白的方向去了，路过柱子的时候，往他手里塞了一块带肉的骨头，柱子赶紧捏在手心里跑了，够兄弟。

屋子里双方很快谈好了条件，孙掌柜用三十两的银子，把丁小白的秘方给买走了。

别看三十两银子挺多的，实际说来还真不算贵，因为这其中最贵的秘方是制作淀粉的方法。

至少到目前为止，在这个时空里是绝无仅有的，比抹蜂蜜贵重多了，不过丁小白没有跟孙掌柜提到淀粉的其它用途。

酒楼的银子可也不是白花的，当然还有特别要求，自已高价买下了这个方子，丁小白就不能再卖给别人了，也不能向别人展示手艺，自家吃的当然不算。

对于孙掌柜的这个要求，丁小白还是很能理解的，当然满口子的应下，诸如此类的方子她多的是，在她这儿不算秘方，她很是舍得。

“丁姑娘，以后的麻雀供应也还得麻烦你，起码得保证我们酒楼每天至少有十只麻雀的量，可行？”

丁小白这边点头应着，那边高山就赶紧拦着，冬天设陷阱还行，到了夏天，鸟有了吃食，哪还会傻傻地钻进她的笸箩里。

“我心里有数，大山哥别担心，我既然答应了，就肯定做得到，十只不算很大的量。”

说完又看看掌柜的，“孙伯伯，如果我们能多供应，您能不能多收啊，您家的酒楼除了槐树镇，在其它的地方还有没有？”

这可真是让孙掌柜求之不得，如果丁小白真能多提供些麻雀，他就能把这个秘制炸麻雀推广到自家的其它酒楼。

大冬天里多了这样的一道菜，想来会让酒楼增加不少收益，自已在东家面前可就算立了一大功了。

“当然有，附近的几个大城里都有，连京城里都有一家呢，丁姑娘放心，你能供多少我就能收多少，不过每天最少也不能少于四十只了。”

还是定下一个保底的数量最好，不然推广了菜谱却没有原料，那推不推的还有什么意思，反倒惹东家不快。

“好咧，合作愉快！”丁小白伸出小巴掌，要和孙掌柜击掌为盟，把孙掌柜逗得哈哈乐。

双方愉快地签定了合同，一共签了两份，先是卖秘方的一份，这个可是重中之重。

丁小白如果违约，将要一百倍地赔偿酒楼的损失，丁小白心里嘀咕着，真是够狠的，不愧是奸商。

另一份是供货合同，丁小白让高山按了手印，她的理由是，酒楼一向收高山的野味，麻雀也是野味，自然也得由他提供。

合同签好，双方各执一份，孙掌柜拍了拍高山的肩膀，“小姑娘真不错，人品好，你小子很有福气呀。”

高山也觉得自已有福气，他不嫉妒也不羡慕丁小白用秘方赚了钱，他只是为她高兴，却没想到她卖秘方是为了让自已供货。

虽然一只麻雀卖不了多少钱，几文而已，但只要酒楼一直开着，他就一直有着固定的收入，可以说是有了个稳稳当当的饭碗了。

“孙伯伯，麻雀一共是四十只，刚才吃了三只，您给算三十五只的钱就行，我先去教后厨做炸麻雀了，您选个人吧。”

好歹也是秘方，想来孙掌柜不会想让更多的人知道，所以这人选就得由他来挑了。

“对了，卖炸麻雀的时候，配菜也要选好，荤素搭配可以解腻，像是我刚才端上桌的糖醋花生元荽和椒盐香酥土豆块就很合适。”

“那个土豆块是做炸麻雀剩下的食材，扔掉也浪费了，不如合理利用起来，给酒楼加个小菜也好啊。”

听丁小白提到这两个菜，孙掌柜突然就拍了下桌子，把丁小白吓了一跳，以为自已说错啥了呢？

“我差点把这事儿给忘了，丁姑娘，这两个菜我们店里能用吗？我可以付你银子的，真不知道元荽和花生米还能拌到一起去，土豆也能做成香酥的。”

听到两盘拌菜孙掌柜也要给钱，丁小白还真是佩服古人的诚信，不过这钱却是不能收的，赶紧摆手拒绝。

“两个拌菜而已，哪能收您的钱，只是您这店里一时没想到罢了，这又不是什么秘方，孙伯伯太客气了。”