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茶赋中说，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”，龙井虾仁便是这么一道菜。

三人在酒楼中坐下，不多一会儿就上齐了一桌子的菜。

那龙井虾仁放在中间，但看是虾仁大而饱满，虾肉雪白，茶叶翠绿，色泽诱人。

迫不及待吃了一个，只觉得这虾仁和茶的味道相得益彰，味道鲜美，清爽可口。

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薛慧慧笑道：“早上那干炸响铃算不得大菜，所以得去小街小巷吃，这虾仁之类的，算是名菜，就得来酒楼吃才正宗了。”一边说着，她打开了旁边一道菜的盖子，又道，“这道菜倒是不怎么出名，但这家酒楼做得十分好吃——也不算什么钱塘特色。”

阿绶好奇地看过去，只见是寻常可见的鸡。

薛慧慧笑着撕了两只鸡腿分别给了阿绶和杨小糖，然后笑道：“这家酒楼的鸡做得特别好吃，又香又清爽，你们看，这道菜下面垫着荷叶，专门就是来解油腻又来添清香的。在鸡翅下面，还夹着丁香，也是来提鲜的。”

阿绶咬了一口鸡肉，果然就如薛慧慧说的那样香烂爽口，一点也不觉得油腻。

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这一顿饭吃得格外满足，薛慧慧也显然是精通吃喝的，点菜时候荤素搭配，还特地让人上了饭后的水果。

这正值夏日，瓜果正多，于是便直接切了西瓜端上来，三人吃过之后，一本满足。

饭后送了阿绶和杨小糖回家，临了下马车的时候，薛慧慧又不知从哪里找出了一袋子菱角，笑着说让她们带回去尝一尝。

于是带着一袋子菱角，阿绶和杨小糖和薛慧慧告辞，转身进了院子，便看到鹿桓和白徽一站一坐在廊下说话。

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看到阿绶和杨小糖回来了，白徽便起了身，颇有些不好意思地挠了挠头，先上前来长长作了个揖，口中道：“昨天的事情是我孟浪了，还牵扯到了两位师妹，实在是……不好意思极了……”

“……”阿绶和杨小糖还没从和薛慧慧玩耍一天的放松中回过神来，这会儿看到了几乎是苦大仇深的白徽，都有些反应不过来。

鹿桓轻咳了一声，问道：“那薛少镖头没有为难你们吧？”

“没有……还去灵隐寺玩了一圈。”阿绶说着，又看了一眼脸色惨白可怜兮兮的美男子白徽，然后转而看向了杨小糖。

“薛少镖头说不计较了……”杨小糖接了话，“白师兄……也不用太担心了……薛少镖头是个磊落人，当然不会跟别人说的。”

白徽听着这话，微微松了口气。

旁边鹿桓也露出了一个放松下来了神色，道：“你们今天出去的时候，京中来信了，说是催着你们快些回去，据说是今年选秀时间提前，所以书院开学的时间也提前了。”

“什么？”阿绶和杨小糖都露出了一个被雷劈的神情，“这才……没玩两天呢……”

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选秀这一伟大又出名的宫廷制度在前朝的时候还叫采选，后来是世祖皇帝突然说了一句选秀，大家觉得这个说法更加贴切，于是便用了起来。

不过本朝从世祖皇帝起，虽然选秀每隔三四年就选一次，后宫却怎么都充实不起来，有的年间把放出去的宫女数量和选进来的女子数量对比算一算，还能算出个负数来。

这一次的选秀来得突然，据说是皇后陛下觉得宫里面能用的人手实在太少了，端午节放出去了一批，几乎宫里面都要没人伺候了，所以便催着皇帝陛下下了选秀的旨意。

本朝选秀倒是非常简单粗暴，只要年龄到了，又有意向，就能去报名参加考试，考试通过了就能进入选秀的大名单，进入名单之后就是层层考试各级选拔，能考取就能上。

阿绶和杨小糖如果有意向的话，也可以回京之后就报名去。

只不过——在听着鹿桓说了选秀也要考试之后，杨小糖和阿绶都露出惊悚的神色。

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“我以为进宫就不用考试了！！！”杨小糖些微有些崩溃，“我之前还想着进宫去就不用考乡试什么的了！！但鹿哥！！怎么会选秀进宫都要考试！！！”

“考试比较容易统一标准。”鹿桓耐心地解释道，“不过据说也不难，反正书院肯定要先开课，如果你们要参加选秀，书院会统一开个班来授课。”

“这算……培训班吗……”不可避免地，阿绶想起了现代的公务员培训班。

鹿桓没有听说过培训班这个名词，这会儿突然听到了，又默默咀嚼了一下，倒是感觉贴切得很，便点了点头，道：“反正书院如果有人选秀考成功，对书院来说，也是一种荣光——七妹，小糖，所以你们要去试试吗？”

“不要！”阿绶和杨小糖异口同声拒绝。

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37、笋干老鸭煲 …

既然家中来信催， 虽然心中不情愿，但阿绶和杨小糖还是收拾了行囊准备回京城去了。

临走之前和薛慧慧见了一面，原本打算让她一起去，可长风镖局临时接了个去西域的单子，薛慧慧不敢大意， 于是只能挥泪婉拒，并约定了下次去京城。

回去的路程鹿桓也没能一起， 他还要和白峨一起学习大约半年的时间，但又不太放心她俩自己回去， 于是便让原本是下月要去京城的白徽把行程提前了， 便由白徽护送她俩回去。

离开的前一天晚上， 便由鹿桓下厨，做了一桌子的钱塘菜。

白徽在旁边看着鹿桓一道道把菜都摆在了桌子上， 露出了一个惊诧的神色， 道：“没想到师弟还能入得厨房，简直太让人意外了！而且你才来多久， 竟然都会做本地菜了？”

鹿桓谦虚地笑了笑，道：“吃过一两次， 便知道应当如何做了， 做菜并不是难事。”一边说着， 他向阿绶和杨小糖又道， “今天是第一次做这个笋干老鸭煲，也不知道好吃不好吃，这菜我也就吃过一次， 怕是口味把握得不太好，其余的菜倒是不用担心了。”

白徽听着鹿桓的话，目光便落在了那道笋干老鸭煲上，笑嘻嘻道：“那我先来尝一尝，看看正宗不正宗，要是不好吃，师妹们就不要吃啦！”一边说着，他便用筷子夹起了一块鸭肉吃到口中，接着露出了一个敬佩的神色，却碍于口中有菜，无法开口赞叹。

鹿桓道：“这道菜就是下午追着七妹跑了一下午的那只绿头鸭做的。”

听着这话，阿绶便想起来下午时候那只凶悍的鸭子，也不知道为什么追着她跑了一下午，一不小心就被啄一口，若不是那绿头鸭明明白白就是鸭子，她都几乎要以为自己遇到战斗鹅了。