第16节(1 / 2)

“你这是做什么?”杨孟英看她在蛋清中滴入白醋,便又问。

“你先帮我打出气泡,一会儿你就知道了。”

杨孟英打蛋清的时候,裴静姝又分三次加入白糖,取蛋白的一半放入蛋黄糊中,将其翻拌均匀。

两个小馋鬼在灶台边,望着杨孟英不停翻搅的手,满怀期待。

裴静姝看他们嘴馋的表情好笑,就说道:“想早点吃的话就烧火吧!”

两个小孩赶紧传火,没过一会儿,锅里的水就开了。

裴静姝把搅拌好的蛋糕液倒入一个大瓷盆中,又将瓷盆放在锅里隔水加热。这瓷盆是她前段时间花大价钱买的,买回来之后裴静龙还说她奢侈败家。瓷盅瓷盆在这个年代可是高档物品,一般人家根本用不起。

大约过了二十多分钟,裴静姝便将锅盖揭开,一股蛋糕香味扑鼻而来。

她把瓷盆从锅里端出来,杨孟英凑上前来吸了一口热气,“闺女呀,这到底是什么东西?闻着怎么这么香?原来鸡蛋还可以这么吃,这像发糕又不是发糕的,看着比发糕还要松软,没想到这么一点蒸出来有这么多。”

裴朝辰眼睛一亮,口水都快流出来了,“小姑,这就是你给我们说的蛋糕吗?”

“妈妈,我要吃蛋糕!”

“别急,先等一下!”裴静姝看那两个小家伙眼睛都落到碗里了,便将瓷盆里的蛋糕倒扣在干净的菜板上,一盆蛋糕就成块出来了。

她用小刀将蛋糕切成数块,两个小家伙各得了一块,杨孟英也伸手抓了一块塞到嘴里。

“又香又软,这是个什么味儿,这也太好吃了。闺女,这也是明轩教你的吗?”

裴静姝只好含糊其辞地嗯了一声。

“闺女,我觉得这东西肯定比月饼赚钱。你看这么一点面粉和鸡蛋做出来竟然有这么大一盆,而且还可以切成块。我们切小块点,一分钱一块,也可以卖好多钱了。”杨孟英一脸憧憬地说,同时也不忘叫苦邀功,“就是打蛋太累,手膀子都酸了。”

现在没有打蛋机,要把鸡蛋打出泡,确实很软手。如果要做蛋糕卖的话,最好做个打蛋器。

闻到裴静姝这边的香味儿,一直在附近玩耍的小孩子都跑过来眼巴巴地守着。

杨孟英看见就骂:“一群要饭的小叫花,天天都在这附近转,就是看着你这里有好吃的。一人一块,拿着赶紧走。”

杨孟英把菜板上的蛋糕又改了几刀,改成很小一块,分给门口守着的小孩。

裴静姝见状就说:“你既然都分给他们吃了,就别骂他们了,你这给了东西又骂,不是出力又不讨好吗?他们也怪可怜的,分他们一块也没什么。”

“你知道他们为什么来?还不就是看你好说话,一有点吃的就跑过来,鼻子比狗还灵。”

裴静姝摇了摇头,没再和她理论,只让裴朝辰端出去让外面做活的人也尝尝。

吃到香软的蛋糕,大家赞不绝口。

“静姝,这东西你是怎么做的?”有人便问道。

“鸡蛋白糖和面粉……”

“闺女,快过来帮我搭个手,快点,别磨蹭。”杨孟英打断她的话。

裴静姝以为她真的有什么事,就进了屋。

杨孟英压低声音严肃道:“别人问你什么,你就全套往外说,你也太不长心眼了,别人套你的话呢。我看以后我们做东西也得关了门做,省得别人偷学了去。那月饼和凉粉也就算了,这蛋糕是万万不能往外传的。”

蛋糕只需要一点点面粉和几个鸡蛋就可以做成一大盆,而且做出来还很好吃,又是新鲜吃法,在杨孟英看来是目前最赚钱的营生。

“以后别人都把这招学了去,谁来帮你卖凉粉卖月饼?”

裴静姝知道她是这种小家子气的,便点点头,其实她这话倒也没有说错。蛋糕确实有很大一块空白市场,面粉和鸡蛋都花不了多少,而白糖也可以用糖精来替代,利润可观。

那些小孩吃了蛋糕之后,回去都给自己的大人讲,说裴静姝这边又做出了非常好吃的蛋糕。众人都不知道蛋糕是什么东西,便跑过来看稀奇,却见一群干活的人个个手上都拿着一块黄色东西吃得津津有味。

“你们这在吃什么?”

“这是蛋糕,丁大妹来尝一块吧。”杨孟英招呼道。

丁大嫂和李大娘等人都拿了一块吃,顿时便被蛋糕的香味俘虏。尤其是李大娘,她人老了,牙齿本来就不好,硬的东西吃不下,这蛋糕又香又软还甜,正合她意。

“你们家静姝真是手巧,什么东西都会做,这又是用什么高级东西做出来的?”

“你们就别夸他了,这东西倒了半罐白糖进去才做出来的。我和她从中午就开始折腾,到晚上才做出这么一锅,太麻烦了。”杨孟英摇头说。

众人还以为这蛋糕真的很复杂,再加上味道不错,又香又甜,也不知裴静姝放了多少糖。

“静姝是准备做这种东西来卖吗?”

“你们想卖的话,可以拿去试试看好不好卖,反正这东西不重,也不占地方,可以顺带捎去。”杨孟英说。

“那这蛋糕拿价多少?”

“八毛钱一斤。”

“八毛钱一斤?那一斤有多少呀?”丁大嫂又问。

裴静姝称了半斤给她们看,来人纷纷表示要订货。

虽说八毛钱其实也不少了,但是那白糖多贵呀,刚才听杨孟英说这东西又耗时又费糖,他们还以为会更贵一些,没想到却只要八毛。

说起来也是这些人的格局大了,以前要让他们拿八毛钱出来买零嘴,只怕是要了他们的命。现在遇上好吃的东西,却嫌弃起八毛太便宜。

八月底下起了秋雨,因着今天的雨下得有点大,队里也没有出工。

顾大娘深一脚浅一脚地从刘家门口过,见屋檐下坐了一群人在吃东西。对方便招呼她过去坐坐,顾大娘看雨大,便过去坐下闲聊凑个热闹。

刘太爷让孙儿媳妇拿了一块糕给顾大娘,顾大娘接过手笑着说:“哎哟,这怎么使得?是你后辈买来孝顺你的东西,你老人家吃就是了。”

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