“大家先停一下，听公子说几句话。”

不一会儿，厨子们站成一排。

唐乔看着他们，道：“几位都是酒楼的老人了，我也知你们的工作认真，厨艺也不错。不过，我们的酒楼翻新了，就要里里外外，彻彻底底的翻，包括我们主打的菜。”

“今天上午，你们也见识过温夫人的厨艺了。你们来说说，看完之后，你们觉得如何？”

大厨朱炳率先出声，“回公子的话，我们看过温夫人做菜，也吃了温夫人的卤菜。我个人觉得很好，那些菜都色香味俱全，只是我们这里的人，喜辣承度不一，这是不是该调整一下？”

唐乔扭头看向宋暖。

宋暖颔首，看着朱炳，道：“朱大厨的问题很中肯。关于这一点，我想只要我们的菜单上标示微辣，中辣，超辣即可。”

唐乔又问：“你们还有别的问题吗？”

几人摇头。

“你们没有问题了，那我这里有些事情要与大家说清楚。”唐乔取出两份协议，一手一份，细细讲解。

关于保密，关于工作最低年限，关于卫生保证。

还有月银。

“但是签了协议，留下来的人，我都会涨工钱。这份涨的工钱，我将在每年腊月多付三两银子，权当是给大家的过年费。”

几位大厨听后，皆是一脸激动。

“公子，我们同意。我们只求有一个能够安定谋生计的地方，公子给我们机会，我们一定会珍惜的。”

唐乔点点头，“那行！你们今天就先回去，明天一早过来签了协议，接着就跟着小宋学新菜。在这个厨房里，你们全听小宋的安排。如果有人阴承阳违，做事不听安排的，那就别怪我不念旧情。”

“公子放心！”

“好！”唐乔扭头看向袁掌柜，“袁掌柜，你有什么要交待的，你就与他们说吧。我和阿乔还有事要商量。”

袁掌柜拱手，应道：“是，公子。”

“小宋，我们走。”

“好！”

两人回到厅里，宋暖写菜谱，唐乔写抄协议。等杨安和温崇正回来后，气氛突然怪得有些古怪。

杨安目光怪怪的打量着宋暖。

宋暖抬眸看去，“怎么了？”