第1758章 亲力亲为(2 / 2)

神厨狂后 楚鲤 1325 字 23天前

面团揉好后,凤浅拿一块干净的湿抹布轻轻盖在面团上。

凤浅自言自语道:“要是有保鲜膜的话,会更快一些,不过湿布发酵出来的面口感会更好些。”

小桃听到凤浅的话,问道:“姑娘,什么是保鲜膜啊?”

“就一种透明的薄膜,作用跟湿布一样。”

趁着醒面的空隙,凤浅将昨天用剩的鸡汤拿出来,打开一闻,依旧还是很鲜。

这种沉淀了一晚的高汤,虽然营养不如新鲜炖出来的,但是滋味会比刚做出来那会儿更醇厚几分。

凤浅从收纳格中取出干虾,又拿了两个小桃从家里带过来的土鸡蛋,在温鸡汤时,先把生鸡蛋打进去后,再放入干虾。

那锅鸡汤的土鲜味儿又加入几分海鲜的味道,小桃忍不住咽了下口水。

鸡汤继续在火上蹲炖着,面也醒好了。

只见凤浅忽然从收纳格中拿出一把厨剪刀来,小桃问:“姑娘,你不是要做面条吗?怎么把剪刀拿出来了?”

“自然是有用了!”

凤浅用擀面杖把面皮擀开后,用剪刀沿着面皮的外面一直往里剪。

“姑娘是要做长寿面吗?!”

“答对了。”凤浅继续小心剪着面皮,“长寿面最主要的就是要一根到底,许多人都觉得做一碗一根到底面很难,其实只要找到方法,就完全不是问题了!”

小桃看着那一张面皮被凤浅剪成一根盘旋的面条,“感觉像是在削苹果一样……”

“这个比喻恰当!”凤浅剪完后,小心把面条拿起来,“只是咱这‘苹果皮’可千万不能断,否则就前功尽弃了。”

凤浅又重新在锅中加入清水,水沸时往里面加入一些盐,小桃问道:“姑娘,这鸡汤的味道已经够了,怎么还要再煮面的锅里再重新加水?不怕咸了吗?”

“加一些盐进去不是为了调味,是保证面条在煮的时候不会糊锅。”

“原来是这样!”

在等待着面条煮沸的过程中,凤浅又问:“小桃,我上次跟你说的话,你有认真想过吗?”

小桃却故作不知,问:“姑娘上次跟我说什么来着?我脑子不灵活……”

“你别装憨,你这脑子要是还不叫灵活,那岂非遍地都是笨蛋了?”

“姑娘,我……”

“小桃,我实在很喜欢你,我在帝都有个叫紫苏的丫环,她虽不似你这么机灵,但特别老实,有时候都甚至老实得会被人欺负,你是个聪明的女孩子,但这聪明的女孩子又会抵不住男人的温柔陷阱,我是真的很担心你。”

小桃思索了一回后,说道:“姑娘你放心吧!我一定听姑娘的!”

“不是要听我的,你可以自己认真去观察一下,宣王若真的对你有意,我自然欢喜,可就是怕你高兴一场,到头来却是竹篮打水。”

“姑娘的好意我心里明白,或许是我身在其中,并不能十分看明白,多谢姑娘提点,我一定会多多注意的。”

“这就对了。”

正说着,面条煮开了,凤浅麻利地将面条捞出来过凉水,小桃看着她忙忙碌碌,自己却完全插不进去手。

“姑娘,您今天怎么不让我帮忙打下手了?”

“因为这碗面要做给一个很重要的人吃,从头到尾都必须我亲力亲为才行。”