但是事实上，夜萤越来越发现，柳村真的想要大变样，有许多计划的推行，受到了村里一些顽固派、包括一些保守的族老的反对。

如果自已真的能独挡一面，建设柳村的步伐就会加快许多。

呃，真是个可怕的想法。

夜萤把这点心思压进心底，希望一会吃一个冰甜爽透的冰淇淋，会让自已忘掉这点野望吧。

回到归燕堂，田喜娘听说夜萤已经在夜里正那里吃过饭，便让丫鬟们把餐桌上留给夜萤的饭撤了，当然，又是一阵抱怨，埋怨夜萤不回来陪她吃饭。

“娘，就当陪罪，我今晚做好吃的甜点给你吃好不好？”

夜萤笑着挽着田喜娘的胳膊，亲热地撒娇道。

田喜娘最受不了女儿这一套贴心的粘腻，只好点点头，笑着嗔怪道：

“都是走亲的人了，还撒娇，真是没羞没躁的。”

“娘，也只对你撒娇嘛，不信，你问宝瓶，我在外面很严肃的。”

宝瓶笑着接过话头道：

“真的是这样，萤姐在外面，别说严肃了，就算是笑着，人家看到她也会噤声，莫名紧张。”

“啊？女儿，你有这等威能？什么时候娘陪你到镇上走一圈，让娘看看你的本事？”

“宝瓶说笑的娘，好啦，我去做冰淇淋了，让冬青给我打打下手，我教会他怎么做，以后我不在家里，你们想吃，也可以让他做给你们吃。”

不过，大家都很好奇夜萤要做的冰淇淋是什么甜食，而且还要用到硝石，大家伙便都聚到厨房里，等着夜萤制冰做冰淇淋。

制作冰淇淋无非是加入鲜奶、奶油、糖等食材，但是制作过程由于少了后世的冰箱、搅拌机等方便的工具，颇要费一番功夫。还好，夜萤现在不缺的就是人手。想要帮她做事的下人争先巩后。

就说奶油吧，夜萤之前就事先做了提炼，把鲜奶装入一个大桶中，让它微微发酸后，再使劲地搅拌，经过搅拌后奶和油被分离开来，把浮在牛奶上面的白色泡沫刮取收集，就是鲜奶油。

夜萤把这些原材料都在一个大铜碗里，指使下人不断地搅拌着，待搅拌均匀，表面产生绵软的泡泡状时，便把大铜碗放在一个装满水的大脸盆里，当然，水面不能没过铜碗，然后，再往大脸盆的水里投入大量的硝石。

硝石在水中溶解后，会吸收大量的热量，让水温降低直至结冰。

夜萤在动手制作冰淇淋的过程中，大家只看到她双手不停，动作娴熟，忙而不乱，然后硝石让水结成冰块，让大家也大为吃惊，说万万没有想到，夏天竟然还能做出冰块来。

其实硝石制冰在城镇里的有钱人家已经不是稀罕事了，但是柳村在夜萤还没来前，只是个荒僻的小村庄，有的老人家一辈子甚至都没有到三清镇上逛过街，所以，并没有人知道硝石能制冰。

就算有听说过，也没有人亲眼见过。

因此，看着夜萤用硝石把一脸盆的水都变成了冰块，大家大为震撼。

田喜娘乐呵呵地道：“看来，今后大夏天再也不用怕热了，有了这等方便的制冰法，若是大热，只消把冰盆放在屋内即可。”